
著者:盛口 満
ページ数:260
サイズ:四六判
発行年月:2005年04月
出版社:木魂社
一年間の食事回数一〇九一回、そこからどれくらいの骨が出るか。「食卓の骨取りプロジェクト」を敢行したゲッチョ先生こと盛口先生がのめり込んだのは、こんどは魚の骨でした。ナワキリ、インガンダルマなど怪魚たちを追ううちに見えてきたものとは…?ゲッチョ先生の骨取り、骨集めシリーズ第3弾。
目次
1 食卓の骨取りプロジェクト(食卓の魚の骨
「謎の魚」の骨
魚の耳の石
外洋の魚)
2 コン・ティキ号の魚たち(市場のサメ
コバンザメの骨
コバンザメパーティー
魚たちの進化
サンマの歯)
3 南の島の深海魚(深海魚と表層漁
ハダカイワシの味
怪魚インガンダルマ
まずい魚のおもしろさ)
4 足元の魚(空飛ぶイカ
イノーの魚たち
ターユーの薬
アコガレのアカマンボウ)
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